當(dāng)炒黃花豬腰

　　材料：黃花菜 50克、豬腰500克、素油、蔥、姜、蒜、鹽、糖各適量。
　　作法：將豬腰切開，剃去筋膜臊腺，洗凈切成腰花塊，黃花菜泡發(fā)撕成小條。
　　炒鍋內(nèi)把素油燒熱，先煸炒蔥、姜、蒜作料。再爆炒豬腰，至變色熟透時，加黃花菜、鹽、糖煸炒片刻，加芡粉，湯汁明透即可。
　　UP重點： 養(yǎng)血平肝、補腎通乳。
　　紅糟羊肉
　　材料：羊肉 1斤、紅糟3兩、老姜母1段、橄欖油2大匙、佐料酒半碗
　　作法：羊肉切塊，入水汆燙去羊騷味后撈起。
　　老姜洗凈拍裂，入熱油中爆香，加紅糟以中火炒至微焦。
　　加入羊肉炒勻，加酒煮開后，加入 10碗水以小火燉約50分鐘，羊肉熟爛即可。
　　注：可與面線一同拌食，味道頗佳。