南瓜飯

　　原料：南瓜400克、大米200克、食油2湯匙、食鹽1茶匙、清水500毫升。

　　做法：南瓜去皮去籽后切成小塊;大米清洗干凈備用；炒鍋內(nèi)倒入2湯匙食油燒至7美味又瘦身分熱，然后倒入南瓜塊翻炒1分鐘；倒入洗凈的大米與南瓜南瓜炒勻，然后參與約500毫升清水，使其剛好沒過(guò)大米，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)為中火燜10分鐘，然后掀開蓋調(diào)入鹽翻炒均勻，再次蓋上鍋蓋用最小火燜15～20分鐘收干水分后即可。

　　功效：南瓜的胡蘿卜素含量居瓜中之冠，其中的果膠可以提高米飯的黏度，使糖類吸收緩慢，南瓜中的甘露醇有通便作用，可以減少糞便中毒素對(duì)人體的危害，是肚子趨于平坦。

　　爆炒空心菜

　　原料：150g空心菜，2個(gè)干紅辣椒，半個(gè)大蒜，清油、精鹽。

　　做法：空心菜洗凈，蒜切成末，往鍋里倒入適量的油，待油熱后，依次放進(jìn)蒜末、辣椒爆香，倒入洗好的空心菜，以大火翻炒至斷生，放鹽調(diào)味，翻炒2分鐘即可起鍋裝盤。

　　功效：空心菜性涼、味甘、無(wú)毒，入胃腸二經(jīng)，能潤(rùn)腸通便、清熱涼血、療瘡解毒。