1 明確飲食熱量

　　在營養(yǎng)學(xué)的含義上，“卡路里”是指身體在氧化食物的過程中所能釋放的熱量或能量。如果我們吸收的卡路里小于我們所消耗的，那最先就會動用體內(nèi)儲備的能量庫：脂肪，減肥也就是順理成章的事了;反之亦然，就會增加脂肪。

　　減肥計劃常常強調(diào)卡路里，以幫助人們從數(shù)學(xué)上來計算減肥。“一個人的性別、體型、活動水平以及年齡決定他每天維持體重所需的熱量為X。當每天攝入的熱量小于X值就會導(dǎo)致你的體重降低。”

　　2 多吃新鮮的食物

　　多吃新鮮的食品比保藏的食品對身體更有利。新鮮食品中所含有的各種營養(yǎng)成分的量都是最佳的。健康的飲食有賴于維生素，礦物質(zhì)，纖維素，脂肪，蛋白，水，以及碳水化合物的合理平衡的搭配。人身體需求的某些營養(yǎng)元素只有在新鮮食品中才能找到。當食品被加工或包藏的時候，其中的營養(yǎng)成分會慢慢減少以至喪失。加熱及其他加工程序會破壞維生素，食物的滋味和顏色也會有很大的改變。

　　往往新鮮的食物吃起來會比較費勁，這對于那些吃得太多或太快的人都是有好處的，吃這些新鮮食品往往還需要更多的咀嚼，這樣就可以滿足很多人的咀嚼欲望。天然的水果和蔬菜中含有大量的水分，這些是身體所必需的，而且很容易產(chǎn)生飽腹感。新鮮的肉和奶制品都能最大程度地保持它們的營養(yǎng)成分，而且此時的味道也最鮮美，所以也就容易以一種健康的方式滿足對美味的渴望。

　　3 確保食物的營養(yǎng)價值

　　對于堅持不懈地追求良好的生活習慣的人來說，那種嚴格的卡路里計算可能就沒有什么實際意義了。因為你攝入的那些低營養(yǎng)食物無法保證身體對營養(yǎng)元素的需要，也就必然會傷害自己的身體。“垃圾食品”就是那些缺乏營養(yǎng)而又富含脂肪和糖類的食物。經(jīng)常食用“垃圾”食品的人或許都會有這種感覺：盡管身體已經(jīng)得到了足夠的能量，可是仍然非常想吃東西，因為你的身體還在渴求營養(yǎng)供應(yīng)，而非能量供應(yīng)。

　　所以，有必要好好分析一下自己的飲食方式和飲食內(nèi)容了要想使身體健康有效地工作，需要為它提供復(fù)雜而且平衡的營養(yǎng)。

　　現(xiàn)在很多流行的節(jié)食方式往往只讓你吃有限的幾種食物。這就會導(dǎo)致上面所說的問題。如果你想在節(jié)食期間不會產(chǎn)生饑餓感，那就要確保每一種食物都是真正有營養(yǎng)價值的?！　?/p>