脂肪在人體內(nèi)的作用

　　脂肪就像人體的“備用油箱”，脂肪的存在是必需的，過多的脂肪堆積才會影響美觀，甚至誘發(fā)疾病。脂肪主要分布在人體皮下組織、腸系膜和腎臟周圍等處。體內(nèi)脂肪的含量常隨營養(yǎng)狀況、能量消耗等因素而變動。其三大生理作用如下：一是提供能量。每克脂肪在體內(nèi)氧化后可釋放能量9千卡，是等量的蛋白質(zhì)和碳水化合物的近2倍，是人體能量的重要來源。

　　除供生理代謝及人體活動所需能量外，多余的部分可轉(zhuǎn)化為組織脂肪，貯存于體內(nèi)各組織之間，在必要時(shí)可為身體提供能量。當(dāng)攝入脂肪過多，體內(nèi)貯存脂肪多時(shí)，人就會發(fā)胖，長期攝入脂肪過少會使貯存脂肪耗竭，而使人消瘦。二是構(gòu)成人體組織。脂肪中的磷脂和膽固醇是人體細(xì)胞的主要成分，腦細(xì)胞和神經(jīng)細(xì)胞中含量最多。一些固醇則是制造體內(nèi)固醇類激素的必需物質(zhì)，如腎上腺皮質(zhì)激素等。三是調(diào)節(jié)生理功能的作用。因?yàn)橹静皇橇己玫膶?dǎo)熱體，所以皮下的脂肪組織構(gòu)成是保護(hù)身體的隔離層，能防止體溫的發(fā)散，起到保持體溫的作用。另外，脂肪還可以為身體    儲存“燃料”作為備用，吃進(jìn)脂肪以后，一時(shí)消耗不完的部分可以存在體內(nèi)，等身體需要能量時(shí)再利用。此外，脂肪還有保護(hù)內(nèi)臟器官、滋潤皮膚的作用。