想要減重，光只注意控制攝取的熱量是不行的。正確地?cái)z取營(yíng)養(yǎng)才是瘦得漂亮的基礎(chǔ)。飲食與身體的關(guān)系、飲食的順序與技巧。

　　熱量需求有個(gè)人差異

　　所謂的熱量是人體必要能量的單位。人們藉由從飲食當(dāng)中攝取到的營(yíng)養(yǎng)素，獲取身體所需的能量。一天當(dāng)中所需要的能量有性別與年齡的差異，同時(shí)，也會(huì)因?yàn)橐惶飚?dāng)中的身體活動(dòng)量而有所不同。一整天坐辦公桌的人跟一整天在外面跑業(yè)務(wù)的人相比，即使是相同的年齡與性別，一天所需的熱量也會(huì)不一樣。

　　水是重要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源喝水并不會(huì)發(fā)胖

　　人體的60%是由水分組成。與各式各樣的代謝息息相關(guān)的水分是非常重要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。人們從飲食當(dāng)中雖然也能獲得水分，但除此之外仍必須留意一天要攝取兩公升的飲用水。缺乏水分也會(huì)導(dǎo)致便秘。人體具備控制水分的功能，所以攝取了大量的水分也會(huì)很快地變成汗水或尿液被排出體外。只要是健康的身體，就算一次喝下大量的水分，也不會(huì)滯留在體內(nèi)變成水腫型肥胖。

　　體力來(lái)源的脂肪具有高熱量

　　在做為能量來(lái)源的三大營(yíng)養(yǎng)素當(dāng)中，最需要擔(dān)心攝取過(guò)量的就是脂肪。因?yàn)椋酝瑯拥姆至孔霰容^，脂肪所含的熱量遠(yuǎn)比醣類來(lái)得高。而且，脂肪從醣類當(dāng)中也能夠被制造出來(lái)所以可說(shuō)是很不容易缺乏的一種營(yíng)養(yǎng)素。