其次，酒精可以減弱人體的脂肪代謝。我們的身體可以儲存很多營養(yǎng)物質(zhì)，蛋 白質(zhì)，碳水化合物，和脂肪，但是不能儲存酒精，酒后酒精會很快代謝消耗掉。研究發(fā)現(xiàn)，人在喝酒后體內(nèi)消耗脂肪的速度明顯下降，這也不難理解，因?yàn)槿梭w首先 要將酒精的能量代謝掉。就像你手頭本來有很多事情要處理（消耗脂肪），這個(gè)時(shí)候，突然有人給你一件緊急事情必須盡快處理（喝酒），你就只能先把急事處理完 才能處理手頭的其他事情。有研究發(fā)現(xiàn)，喝兩杯伏特加后體內(nèi)脂肪的代謝率就會降低70%。該消耗的脂肪沒有消耗，就會增添體內(nèi)的脂肪存儲量。
　　此外，喝酒還會增加食欲，讓人在不知不覺中吃下更多“下酒”食物。喝過酒的人應(yīng)該都有體會，酒喝得越high，食欲也會越強(qiáng)。比如，喝酒的時(shí)候，你就會很喜歡吃點(diǎn)花生米、燒烤，很多人說這是因?yàn)檫@種小菜好“下酒”，其實(shí)就是喝酒后食欲增加了。研究發(fā)現(xiàn)，人在吃東西的時(shí)候，如果喝酒，往往會吃更多，而且，這些“下酒”食物往往也比平常的飯菜更不健康。這樣也會進(jìn)一步增加能量攝入，促進(jìn)長胖。
　　綜合來看，“喝酒減肥”沒有什么可靠的效果，而且很有可能反過來促進(jìn)長胖，還是不要用“減肥”的借口來喝酒了。