關(guān)于熱量與減肥的認識
　　1.低脂肪≠低熱量
　　低脂和低熱量，兩者并不能混淆。低熱量食物是指碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪三大產(chǎn)能營養(yǎng)素含量都較低的一種食物，如冬瓜、西紅柿等。而低脂食物只是產(chǎn)能營養(yǎng)素中的脂肪含量較低的食物。但是低脂的食物不一定就會低熱量。比如米飯中的脂肪含量并不高，但是碳水化合物含量高，米飯的熱量也就比較高了。
　　2.無糖≠無熱量
　　高糖飲食會引起一系列的疾病。一些商家以此為上級，生產(chǎn)了許多的“無糖食品”。這些“無糖食品”只是不含蔗糖，葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品。但是含有其他的甜味添加劑。這些甜味添加劑一樣含熱量。另外，食物的熱量除了來源糖分，還來源脂肪和蛋白質(zhì)。所以，無糖并不代表著就是無熱量。
　　3.低熱量就一定能減肥
　　很多人以為低熱量的食物不會令人發(fā)胖，就敞開胃來吃。殊不知，吃多了，身材一樣會走樣。低熱量食物的熱量雖然不高，但是吃多了，熱量累積，也是會令人發(fā)胖。只是相對高熱量的食物來說，它們比較不容易導致熱量攝入過量而已。