完全改變不健康的飲食習(xí)慣，并不是說就是要嚴(yán)格按照快速減肥食譜來吃。相反，這意味著：要增加對這個問題的關(guān)注度，建立一個新的飲食習(xí)慣。開始的第一件事，就是要了解一下你自己身體的需求。專業(yè)廚師，以及《你到底為什么饑餓?女性，食物和精神》一書的合作作者，瑪麗·泰勒說：“我們所做的工作，就在于要了解到我們需要吃什么。我們需要認(rèn)真收集到身體內(nèi)部的信號。”泰勒把“有意識地吃”放入冥想中，參與者讓他們的想法自然的冒出來，而不要匆忙去判斷。不要滿足自己對每一種食物的渴望，也不要忽視自己身體的需求，這就意味著，你開始真正注意飲食了。

　　紐約市的注冊營養(yǎng)師以及食物網(wǎng)的“健康食欲”的專欄作家埃利·克里格說：“當(dāng)談到健康飲食的時候，很少有人會完全聽從自己內(nèi)心的渴望。”為了實現(xiàn)一個長期的改變，不要試著一夜之間能徹底改變所有壞習(xí)慣。逐步改變，把重心放在可能會遇到的困難上。接著，就在你的薄弱環(huán)節(jié)上多下功夫。自始自終都要對自己好一點。配合以足夠的時間，你將會看到不僅你的減肥計劃得到了貫徹執(zhí)行，另外，你自身的幸福感受也會提升。泰勒說：“有意識地關(guān)注飲食的過程，這是一種很實用的技巧，你可以應(yīng)用到其他的生活領(lǐng)域中去。”