隨著生活節(jié)奏的加快，越來(lái)越多的人每天很難天天親手做早餐，免不了在超商與早餐店買(mǎi)餐點(diǎn)。雖然外帶早餐可以節(jié)省很多時(shí)間，但挑選時(shí)也要注意營(yíng)養(yǎng)與熱量，吃對(duì)食物攝取正確營(yíng)養(yǎng)，才能吃得健康，讓你一天精神飽足喔！吃錯(cuò)了，不僅會(huì)讓你失去健康還會(huì)發(fā)福。今天請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)師來(lái)教你如何在常見(jiàn)的三種早餐店中，選出最適合的早餐組合。

　　早餐是一天非常重要的一餐，沒(méi)有吃早餐會(huì)使你整天沒(méi)有精神，就算中午如何補(bǔ)眠，都達(dá)不到吃頓早餐所帶來(lái)的活力，但要注意早餐以400卡熱量為宜，超過(guò)反而會(huì)造成身體的負(fù)擔(dān)。 

　　便利店

　　熱狗堡＋含糖飲料熱量700卡

　　熱狗是加工肉品，熱量及油脂都不低，鹽分含量也比較高，擠上番茄醬、酸黃瓜等醬料，熱量達(dá)500多卡。再喝一瓶含糖飲料，如奶茶或紅茶，熱量更高達(dá)600~700卡，遠(yuǎn)超過(guò)一個(gè)人早餐熱量的需求。

　　建議改為

　　不沾醬熱狗堡＋脫脂牛奶熱量380卡

　　建議吃熱狗堡不要沾醬，再搭配脫脂牛奶較健康。但因全脂牛奶的膽固醇含量不低， 1杯全脂奶的脂肪約占3.4 ％ ，含33毫克膽固醇，若換成脫脂奶，則脂肪約占0.1% ，膽固醇僅4毫克，此種搭配，不僅熱量控制在400卡左右，牛奶里頭的各種營(yíng)養(yǎng)也會(huì)使一天精神更好。

　　小叮嚀

　　為了控制熱量的攝取，如果選擇的主食單品熱量較高，如熱狗堡、壽司手卷等，飲料則選擇無(wú)糖茶或健怡可樂(lè)等低熱量飲品。  

御飯團(tuán)＋果菜汁熱量550卡 
   
　　御飯團(tuán)因有米飯與餡料，如火腿、雞肉、鮪魚(yú)等，熱量較高。一個(gè)御飯團(tuán)的熱量約300卡，再加上一瓶含糖的飲料，熱量約200卡，這套早餐組合在熱量及蛋白質(zhì)攝取量上會(huì)太多。 
  
　　建議改為

　　包子類(lèi)＋無(wú)糖茶類(lèi)熱量280卡 
   
　　肉包子餡料含有蛋白質(zhì)、脂肪和蔬菜纖維；包子皮則由淀粉制成，含足夠的糖類(lèi)，在水蒸的過(guò)程中又不額外添加油脂，是很健康的選擇。含糖飲料熱量太高，建議選擇無(wú)糖茶飲。

　　小叮嚀

　　有時(shí)候可以考慮買(mǎi)低脂優(yōu)格，搭配一顆茶葉蛋，蛋白質(zhì)有助于頭腦清楚、上課有精神。 

中式豆?jié){店

　　煎餃＋米漿熱量760卡

　　煎餃為油煎食物，食物經(jīng)高溫處理，維生素和營(yíng)養(yǎng)素都受到破壞，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣，且脂肪量含量多，所以較難消化吸收。米漿屬于米制品，含高油脂又缺乏蛋白質(zhì)，與豆?jié){比起來(lái)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低。

　　建議改為

　　饅頭夾蛋+少糖豆?jié){熱量345卡

　　中式早餐最被營(yíng)養(yǎng)師們推薦的是饅頭夾蛋，因饅頭比較不油，且吃完有飽足感。再搭配熱量較低的少糖豆?jié){，更為健康無(wú)負(fù)擔(dān)。

燒餅油條＋米漿熱量700卡

　　包了油條、肉松的飯團(tuán)，或一整套的燒餅夾油條的熱量都超過(guò)500卡，再搭配有糖豆?jié){或米漿，熱量遠(yuǎn)超過(guò)需要。米漿的熱量和油脂都比豆?jié){高，選少糖的豆?jié){或不加糖的清漿比喝米漿好。

　　建議改為

　　半套燒餅油條＋咸豆?jié){熱量360卡

　　一個(gè)燒餅的熱量約230~250卡，其中25 ％熱量來(lái)自脂肪，因此吃完一套的熱量實(shí)在太多。若真的很想吃燒餅油條可選擇半套，再配上不加辣油的咸豆?jié){，因加了辣油的咸豆?jié){熱量會(huì)超過(guò)200卡，超出一個(gè)人每天早餐熱量所需。

連鎖早餐店

　　鐵板面＋奶茶熱量600卡

　　鐵板面因煎炒關(guān)系，口味會(huì)較油膩，且淋上很多醬汁，口味太重，吃進(jìn)大量鹽分，容易口渴而更想喝高糖分的飲料。如果想吃，建議每月2~3次為限。

　　建議改為

　　鐵板面＋低卡可樂(lè)熱量400卡

　　低卡可樂(lè)屬于代糖飲料，比一般飲料熱量低，想要吃鐵板面時(shí)，可以換成其余少糖或無(wú)糖的飲料，使熱量不會(huì)過(guò)量。

漢堡＋奶茶熱量540卡 
   
　　漢堡有夾肉、蛋等食材，對(duì)蛋白質(zhì)攝取會(huì)高些，特別是抹面包的美奶滋熱量相當(dāng)高，要品嘗漢堡，可請(qǐng)?jiān)绮偷瓴灰磕滥套?，使熱量降低至?biāo)準(zhǔn)范圍。 
  
　　建議改為

　　蘿卜糕、吐司夾蛋＋無(wú)糖豆?jié){熱量360卡 
   
　　在連鎖早餐店選擇三明治類(lèi)較好，吐司夾蛋優(yōu)于夾火腿（火腿是加工品，鹽分較多且含添加劑。 ）蘿卜糕是用在來(lái)米做的，非難消化的糯米，材料中添加蘿卜可補(bǔ)充纖維質(zhì)，且不含肉類(lèi)，可搭配奶茶、豆?jié){等蛋白質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)高的飲料，熱量和營(yíng)養(yǎng)才均衡。 

專(zhuān)家說(shuō)  

　　有些食物表面上看起來(lái)很營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)隱藏許多致胖因子，選擇時(shí)要先想食材的內(nèi)容，與制成中可能會(huì)多添加什么，多留心，就可以少掉很多不健康的選擇！