導(dǎo)讀：早餐是一日三餐中最重要的一餐，學(xué)做些健康減肥早餐食譜，比如雞蛋炒饅頭、面包丁沙拉、牛奶雞蛋羹、美味蛋卷餅、香菇雞蓉粥等，讓你在補(bǔ)充充足營養(yǎng)的同時，瘦得更加輕松更加健康。

　　一、雞蛋炒饅頭

　　原料：1個饅頭、2個雞蛋、幾根韭菜、適量蔥花、食鹽。

　　做法：先將雞蛋打入碗中，加入食鹽，大蔥切成蔥花、韭菜切碎，然后與雞蛋混合攪拌均勻；饅頭切成丁，接著往鍋中倒入油，爆香蔥花，再倒入饅頭丁迅速地翻炒至金黃色，再均勻地將雞蛋液倒在饅頭丁上，繼續(xù)翻炒至雞蛋液完全包裹住饅頭丁，最后撒上點(diǎn)雞精即可。

　　二、面包丁沙拉

　　原料：1片全麥吐司、適量蒜末、1個水煮蛋、適量杏仁碎、6-7個小西紅柿、2片菜葉、1/2根黃瓜。

　　做法：先將生菜洗干凈撕成小塊、黃瓜切片，小西紅柿對切、芹菜切成厚片，然后將雞蛋煮熟、芹菜燙熟，雞蛋切成小塊，混合在一起即可。

　　三、牛奶雞蛋羹

　　原料：1袋鮮牛奶、1個雞蛋。

　　做法：先將牛奶盒雞蛋液均勻地混合在燉盅中，蓋上蓋，放入高壓鍋中隔水蒸20分鐘即可。