甜食作早餐可抗心癮

　　若減肥時嘗試完全不碰甜食，長期如此反而可能失控，造成對甜食“心理成癮”，如同癮君子對毒品的渴望。如果將甜食加入早餐，可幫助控制心理對甜食的渴望，在一天中的剩余時間里就不會一直想著吃甜食。從而控制了卡路里的攝入量，減少脂肪沉積。

　　研究人員在由《甾族化合物》月刊發(fā)表的報告中寫道，研究對象雖然每天攝取一樣多熱量，但少吃碳水化合物的人較難產(chǎn)生飽足感，常會想吃甜食、碳水化合物，他們雖然前半段實驗中減掉體重，但較易出現(xiàn)戒斷癥狀，最終導致體重反彈，減肥失敗。

　　所謂戒斷癥狀又稱戒斷反應，一般指停止使用藥物或減少劑量或使用拮抗劑占據(jù)受體后出現(xiàn)的特殊心理生理癥狀群。而早餐吃過甜食的人則在其余時間很少再想吃甜食。

　　甜食早餐可助新陳代謝

　　早餐不但提供人體所需能量，幫助大腦運轉(zhuǎn)，也會啟動人體新陳代謝，對減肥、維持體重非常重要。每餐餐前人體生長素(又稱饑餓素)濃度都會上升，而早餐最能有效抑制生長素，讓身體比較不容易感到饑餓，通過抑制生長素來控制食欲。而上午人體新陳代謝最為活躍，因此早餐吃得豐富，身體有一整天時間處理掉多余熱量。

　　研究人員說，他們的實驗表明，飲食成為新生活方式的一部分，它必須切實可行，就減肥而言，讓減肥者禁食不如讓他不產(chǎn)生吃的欲望。