富含纖維素的減肥食物列表

　　其實，除了以上的搭配外，你還可以自行選擇喜歡的高纖維素的食物來做早餐。那么究竟都有哪些好吃的，是富含纖維素，又適合在早餐時享用的呢？

　　1.全谷食物

　　全谷食物是十分好的減肥早餐食品，不僅可以提供碳水化合物，還能提供很多纖維素?？茖W(xué)地講，要被冠以“全谷物食品”頭銜，必須保證該食品配料中完全保留谷粒的三個組成部分：麩皮、胚乳和胚芽，缺了任何一個，都不能被稱作全谷。

　　因此，真正可稱作全谷物食品的主要有：糙米、小麥、燕麥片、全麥麥片、全粒大麥、小米、全黑麥、全麥面包或餅干、玉米、高粱、大豆等。

　　2.蔬菜類

　　蔬菜類諸如彩椒、黃瓜、筍瓜、西葫蘆、南瓜、冬瓜、絲瓜、瓠瓜、苦瓜、韭菜、大蔥、洋蔥、大蒜、萵筍、茼蒿、馬鈴薯、胡蘿卜、白蘿卜、菠菜等，都是富含纖維素的食物，因此你在享用減肥早餐時，完全可以不用刻意記錄上面的選項，只要吃你喜歡的蔬菜就OK了。

　　而在蔬菜類中，芹菜、韭菜、蔥、地瓜、萵筍、蘿卜、蕨菜、卷心菜、扁豆、豌豆、西紅柿、香菇、番茄、大豆，冬瓜、大蒜、金針菜等，又是其中含纖維素比較多的食物。