早餐對于我們每個人都非常重要，特別是正在減肥瘦身的朋友更為重要。很多朋友對于吃早餐減肥可能并沒有多少概念，要減肥，不光要吃的營養(yǎng)，也要注意該吃什么，不該吃什么，如果不注意，可能會導致體重上升。那我們就一起來看一下減肥過程中的早餐應(yīng)注意哪些方面，一起來看看小編的詳細介紹。

　　1、包含淀粉類主食

　　富含淀粉的食物在身體中都能轉(zhuǎn)化為葡萄糖，而葡萄糖是人體最主要的能量來源。因此，饅頭、面包、燕麥片、面條、包子、雜糧粥等淀粉類主食能保證一上午的工作效率，而且對胃有保護作用。

　　2、蛋、奶、豆類任選其二

　　食物中蛋白質(zhì)的質(zhì)和量、各種氨基酸的比例，關(guān)系到人體各種蛋白質(zhì)的合成與組織更新。因此，早餐中最好要有奶類、蛋類、豆類中的兩種，它們不僅能提供充足的蛋白質(zhì)，還可延緩胃的排空速度，延長餐后的飽腹感。

　　3、適量吃點“油”

　　膽汁能促進脂肪的消化和吸收，而膽囊需要小腸內(nèi)有高脂肪或高蛋白食物時，才會分泌膽汁。因此，若早餐缺乏脂肪和蛋白質(zhì)，膽囊就無法排出膽汁，久而久之，可能會誘發(fā)膽囊炎。因此，早餐應(yīng)該吃點“油”，比如切幾片肉佐餐，或者在菜中拌勺橄欖油，都是幫助膽汁排出的好方法。陳霞飛推薦，最方便的方法就是吃個雞蛋。