注意事項：
　　1、包含淀粉類主食
　　富含淀粉的食物在身體中都能轉(zhuǎn)化為葡萄糖，而葡萄糖是人體最主要的能量來源。因此，饅頭、面包、燕麥片、面條、包子、雜糧粥等淀粉類主食能保證一上午的工作效率，而且對胃有保護作用。
　　2、蛋、奶、豆類任選其二
　　食物中蛋白質(zhì)的質(zhì)和量、各種氨基酸的比例，關(guān)系到人體各種蛋白質(zhì)的合成與組織更新。因此，早餐中最好要有奶類、蛋類、豆類中的兩種，它們不僅能提供充足的蛋白質(zhì)，還可延緩胃的排空速度，延長餐后的飽腹感。
　　3、要有水果蔬菜
　　早餐吃點果蔬可以提供豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和天然抗氧化物，可保持身體健康、維持腸道正常功能。因此，好的早餐中，水果蔬菜至少要有一樣。
　　4、最佳時間
　　吃早餐最合適的時間是早上7-8點鐘，這時吃早餐食欲最好。吃的太早，胃腸在休息狀態(tài)中還沒有完全恢復，可能擾亂腸胃的蠕動，而影響正常消化吸收。