五、早餐熱量不宜過多
　　早餐的攝取量依體型，年齡的不同會有些差異，不過，攝入400-500卡的熱量是比較適當?shù)模s占一天需要量的四分之一。但可以嘗試多補充些糖類。
　　常見早餐熱量指南： 適合減肥的中式早餐： 1.菜包或肉包 (熱量約280大卡) +不加糖清豆?jié){300㏄ (熱量約110大卡) =390大卡 2.白饅頭 (熱量約120大卡) +荷包蛋 (熱量約120大卡) =340大卡 3.小水煎包2個 (熱量約220大卡) +甜豆?jié){ (熱量約170大卡) =390大卡 4.快餐車粥品=240~350大卡飲料熱量比較： 脫脂奶<低脂奶<豆?jié){<米漿<奶茶
　　六、早餐盡量清淡
　　早餐堅決不主張油膩，因為高脂肪食品會導致大腦供血不足，影響孩子和腦力勞動者工作的準確性。早上吃太多油膩食品，如油條、油餅、巧克力、漢堡包等，上午容易犯困、注意力不集中，經(jīng)過油炸的面粉，如油條，其中的營養(yǎng)素還被破壞。同樣道理，如果早餐吃雞蛋，建議盡量選擇煮雞蛋而非煎雞蛋。如果實在抵擋不住誘惑，一周一次也未嘗不可。
　　七、早餐富于變化
　　很少有人受得了每天都吃一樣的早餐。其實只要多花些心思，做些不同的搭配，早餐可以有很多變化。雞蛋可以水煮，油煎，或是清蒸……牛奶可以泡麥片，也可以泡餅干，甚至可以兌入米酒中……這樣的安排可以攝取到不同食物，不同營養(yǎng)素，更易達到營養(yǎng)的均衡。只是千萬不要將相忌的食材放入一起，那樣對健康不利。