匹茲堡大學(xué)體重管理中心的創(chuàng)立者梅利富斯特博士同意曼恩的觀點(diǎn)。不過富斯特也擔(dān)心這種說法會讓人們認(rèn)為節(jié)食不重要，她甚至還擔(dān)心曼恩的報(bào)告會讓人們失去減肥的熱情。

    富斯特認(rèn)為，生活方式的改變才是最有用的長久減肥之計(jì)，節(jié)食也是其中一個(gè)必不可少的方面。“減肥不容易，保持體重就更難了”她說，“但你必須有希望。”
     她認(rèn)為，最基本的問題是，人們通常把節(jié)食當(dāng)作短期的“地獄式”減肥工具，取得成果以后，又回復(fù)到原來的生活方式。一旦停止了節(jié)食，體重也很快“原形畢 露”了。她打了一個(gè)形象的比喻：用吃藥來控制高血壓或者高膽固醇，停藥后血壓或者膽固醇又會回到原來的高水平。節(jié)食對肥胖的作用也是一樣的，一旦停止了節(jié) 食這處藥方，體重就會重新上升。

    為什么節(jié)食減肥這么難呢？主要問題在于人們通常把節(jié)食孤立開來，作為減肥的單一方法。節(jié)食最容易受到社會生活的影響，你在做什么、你跟誰在一起這些事情都會影響你的節(jié)食計(jì)劃。特別是在這個(gè)生活節(jié)奏如此快崇尚快餐和垃圾食品的社會，要想改變生活方式并不是一件容易的事。