熱量收支平衡的另一面是熱量攝入.它完全取決于飲食吸收.食物中的熱量含量同樣用千焦或千卡來(lái)衡量.三大供能的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì):蛋白質(zhì),脂肪和碳水化合物.酒精同樣是一種供能源.如果熱量攝入等于熱量消耗,那么體重就會(huì)保持穩(wěn)定.任何攝入消耗的變化都會(huì)導(dǎo)致體重變化.但是所有的卡路里都是一樣的么?或者說(shuō)我們應(yīng)該把各營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)所含的卡路里區(qū)別來(lái)對(duì)待呢?
卡路里只是衡量熱量的單位
能量消耗通常用千焦或者千卡來(lái)衡量,并且大部分時(shí)候被簡(jiǎn)化成"卡".一個(gè)普通的成年人在低活動(dòng)量的狀態(tài)下,卡路里消耗大約是2000卡,每日.
人體不停的在消耗能量.即使是在睡覺的時(shí)候.最低能量消耗量通常被稱作最低代謝率:BMR.BMR值因人而異,并且受許多因素影響.包括肌肉組織的比重,成長(zhǎng)和修復(fù)的需要,健康狀況以及環(huán)境溫度等.
體育鍛煉同樣對(duì)能量消耗有直接迅速的影響.運(yùn)動(dòng)越激烈,熱量消耗越持久,并且利用到更多的肌肉的運(yùn)動(dòng),消耗的熱量越多.
熱量收支平衡的另一面是熱量攝入.它完全取決于飲食吸收.食物中的熱量含量同樣用千焦或千卡來(lái)衡量.三大供能的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì):蛋白質(zhì),脂肪和碳水化合物.酒精同樣是一種供能源.
需要注意的是,1卡就是1卡,不管它是來(lái)自脂肪,蛋白質(zhì)或碳水化合物.對(duì)任何事物的過(guò)度攝取都會(huì)打破收支能量收支平衡進(jìn)而造成肥胖!
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