維生素3：維生素C

　　功效：

　　美國(guó)的相關(guān)研究表明，長(zhǎng)期缺乏維生素C，容易越來越胖。因?yàn)檠褐械木S生素C含量與身體燃燒脂肪的能量有直接關(guān)系。維生素C能合成肉堿，促進(jìn)脂肪代謝，加速脂肪的分解和燃燒。新陳代謝的過程中，如果肉堿含量不足，就會(huì)導(dǎo)致脂肪囤積，形成脂肪組織。研究發(fā)現(xiàn)維生素C攝入充足的人，運(yùn)動(dòng)時(shí)燃燒的脂肪比維生素?cái)z入不足的人要多30%。食物中蔬果類含有較豐富的維生素C，如西蘭花、西紅柿、苦瓜、紅薯、黃瓜、黃豆、白菜、芹菜、韭菜。

　　維生素4：維生素D

　　功效：

　　維生素D是人體制造瘦素所必需的。瘦素 是一種控制食欲的激素，它會(huì)讓人在進(jìn)餐后產(chǎn)生飽腹的感覺從而停止進(jìn)食。人體內(nèi)的瘦素含量若是不斷降低，胃口自然就會(huì)越來越大。研究表明，維生素D缺乏的女 性，體重指數(shù)平均要比維生素D水平正常的女性高3.4。蛋奶類食品中含有較多的維生素D，如雞蛋、奶及奶制品；另外還有黃油、魚肝油、植物油、動(dòng)物性食 品。

　　推薦低卡食材：

　　魚卵 93大卡/100克。自然界中含有維生素D的食物較少，動(dòng)物性食品是非強(qiáng)化食品中天然維生素D的主要來源，如含脂肪高的海魚和魚卵、動(dòng)物肝臟。通過日光浴可以促進(jìn)維生素D在體內(nèi)合成。

　　功效：

　　維生素E抗氧化效果非常好，它能減緩皮 膚衰老，讓皮膚更有彈性。此外，維生素E能促進(jìn)人體新陳代謝，改善血液循環(huán)，促進(jìn)食物的消化吸收，清除體內(nèi)廢物，避免毒素在腸胃堆積，導(dǎo)致小腹突出。缺乏 維生素E，不僅會(huì)降低人體的基礎(chǔ)代謝率，還會(huì)出現(xiàn)皮膚干燥粗糙的老化現(xiàn)象。堅(jiān)果類食物中含有較多的維生素E，如花生、核桃、芝麻，還有瘦肉、乳類、蛋類、 麥芽。

　　推薦低卡食材：

　　辣椒 23大卡/100克。辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物。