四、羚羊系

　　特點(diǎn)：平日喜歡動一動，甚至?xí)氐厝ミ\(yùn)動者

　　解決方案：可藉由輔助食品，讓運(yùn)動效果更佳

　　羚羊系的你，可別以為自己愛運(yùn)動，就能無止至的大吃大喝！雖然你的代謝和消耗的熱量可以透過運(yùn)動加速，但是若想讓體態(tài)更好、體能更佳，吃對東西也很重要！例如適量的肉類來補(bǔ)充蛋白質(zhì)，或是喝一些營養(yǎng)飲品，因其多半蛋白質(zhì)含量高，運(yùn)動后飲用也可降低肌肉的疲勞感。

　　碳水化合物聰明吃

　　很多人不知道這個秘密，運(yùn)動后其實(shí)是一天當(dāng)中最適合吃復(fù)合性淀粉類食物的時刻。

　　大家一聽到就害怕的淀粉與碳水化合物，例如地瓜、面包與御飯團(tuán)等，扮演運(yùn)動后的重要角色。因?yàn)檫\(yùn)動時消耗掉的肝糖，可以靠好的碳水化合物來恢復(fù)，讓體力迅速回來，并且不會儲存成脂肪。很多人減重時只吃蛋白質(zhì)，不吃碳水化合物，長期下來身體機(jī)能會失調(diào)，復(fù)胖機(jī)率反而會提高。

　　蛋白質(zhì)輔助修護(hù)受損肌肉

　　而蛋白質(zhì)的重要性則在于可修補(bǔ)與再生運(yùn)動時被破壞的肌肉組織。已經(jīng)有不少研究顯示，碳水化合物搭上適量的蛋白質(zhì)，可以增加肌肉質(zhì)量與性能，甚至有助于減少體脂肪。

　　曾有一份研究指出，運(yùn)動后攝取蛋白質(zhì)的人，減少的幾乎為脂肪，而運(yùn)動后沒有攝取任何食物的對照組，流失掉的除了脂肪還有肌肉。若想透過重量訓(xùn)練來增強(qiáng)肌肉的人，可以選擇適量蛋白質(zhì)的碳水化合配方的飲食來加強(qiáng)肌肉生長，對于比較講究快速恢復(fù)的比賽選手，可選較易被吸收的碳水化合物與乳清蛋白配方食品。

　　不過一般運(yùn)動后的飲食比例上仍應(yīng)以碳水化合物為主，因?yàn)樘妓衔镉休^佳促進(jìn)胰島素分泌的效果，可加速蛋白質(zhì)被吸收。如果碳水化合物比例過低，可能造成血液中的氨基酸被吸收的速度緩慢，在血液中滯留較久，反而加重腎臟負(fù)擔(dān)。

　　掌握份量黃金比例　淀粉4或3：蛋白質(zhì)1

　　根據(jù)國外的設(shè)計研究，最聰明的做法是運(yùn)動后吃點(diǎn)東西，碳水化合物與蛋白質(zhì)比例為4：1或是3：1，能對肌肉恢復(fù)產(chǎn)生較好的效果。

　　并且份量不要多，熱量控制在300卡左右，在這個原則之下，不會讓你脂質(zhì)合成的酵素增加。身體有一個良好的自我調(diào)控功能，當(dāng)你需要這些熱量的時候，身體就會選擇走向吸收這條路。

　　熱量不超過300卡

　　如何控制運(yùn)動后的點(diǎn)心為300卡以下，且碳水化合物與蛋白質(zhì)為4～3：1有訣竅。

　　把握一個原則，含有比較多碳水化合物成分的食物，例如飯團(tuán)、包子、壽司，可搭配另外一種含蛋白質(zhì)比較多的食物例如低脂牛奶、優(yōu)酪乳或低糖豆?jié){等，營養(yǎng)上較為均衡。

　　例如香蕉搭配一杯低脂牛奶，即為碳水化合物與蛋白質(zhì)的均衡分配，熱量只有約250卡。其他像地瓜+1顆水煮蛋、幾顆杏仁果+低糖豆?jié){，或是一份馬鈴薯沙拉三明治，也都是可以考慮的選擇。