半斷食療法不是完全斷食，而是一個(gè)周期內(nèi)的飲食計(jì)劃，可以促進(jìn)身體自愈能力的恢復(fù)。半斷食療法排毒原理：先清腸再清血。

　　日本科學(xué)家研究，身體吃進(jìn)去的熱量，通通要靠酵素轉(zhuǎn)化成人體所需的能量，這種把體內(nèi)物質(zhì)釋放出來的過程，就是俗稱的“代謝”。如果酵素分泌太少，人體代謝力就會(huì)降低，吃進(jìn)的食物也會(huì)原封不動(dòng)地累積在體內(nèi)，這就是易胖的主因。實(shí)行高酵素飲食瘦身法，可以事半功倍地防止發(fā)胖。
　　原理：少消耗
　?、?蛋白質(zhì)含量高的肉類減半
　　肉類富含的蛋白質(zhì)，是所有食物中最難分解，也是最耗消化酵素的一種，想減重的人，不管哪種肉類，一餐所需的分量?jī)H需2 兩就夠了。
　　② 精致白砂糖全面禁止
　　糖分容易讓細(xì)胞產(chǎn)生發(fā)炎反應(yīng)，造成代謝力下降，脂肪劇增，而越精致的糖越容易造成發(fā)炎，最好以粗制糖來取代，此次研究發(fā)表了一般糖的精致度排行。
　　黑糖（對(duì)人體傷害最?。?rarr; 蜂蜜→ 紅糖→ 白砂糖（最易胖）
　　③ 多咀嚼，減輕胃負(fù)擔(dān)
　　每口吞食前，多咀嚼20 下咀嚼時(shí)會(huì)分泌大量唾液，唾液是一種能分解碳水化合物的酵素，養(yǎng)成吞進(jìn)食物前，先在嘴里多咀嚼20 下的習(xí)慣，就能大大減輕腸胃消化負(fù)擔(dān)。