注意：并非所有熱量都是等價的
　　這項研究說，人們對于膳食的普遍觀點是：“一卡就是一卡”，所以你吃什么并沒有關系，只要總的熱量不是太多。但是，迪尼可蘭東尼奧認為，這種說法并非總是正確的，熱量并不都是等價的。從蔗糖，玉米糖漿，土豆，白米飯，谷類，以及任何白面粉制品中產生的卡路里，與蔬菜或全麥中產生的卡路里對人體的影響是完全不同的。前者迅速改變血糖，使胰島素水平上升，之后再降低血糖水平，使人體渴望更多的碳水化合物。這最終造成了一個“循環(huán)的過度消費”。
　　“事實的真相是，一些種類的熱量會壓制人的食欲，促進能量利用，而其他的熱量會促進饑餓與能量儲存，”他說。“所以，當一些熱量給大腦和身體發(fā)送消息說‘我吃飽了，做好了行動的準備了，’其他的熱量則發(fā)送消息說，‘我還餓著呢，只想躺在沙發(fā)上。’并非所有的熱量都是相同的，所以，為了保持健康的體重和更健康的身體，我們需要特別注意我們所選擇的熱量。”
　　代謝健康更重要
　　由此看來，最重要的事情，就是把重點放在你新陳代謝的健康和你所選的食物對新陳代謝健康的影響上，而非放在食物的卡路里數(shù)量上，迪尼可蘭東尼奧說。換句話說，就是把思想由“卡路里數(shù)量為重點的思想”轉向“代謝健康為重的思想”。如果是這樣的話，你會消耗更少的果汁，面包，面食，谷類，甚至低脂奶制品——如含糖的酸奶(這聽起來似乎很符合低卡路里標準)，而轉向擁抱一些熱量豐富，但代謝健康的食物，如堅果和果仁奶油，牛油果，橄欖，和全乳制品。