科學性
　　營養(yǎng)師分析稱，這份減肥食譜短期內(nèi)可能有效果，一段時間后容易反彈。按照食譜減肥期間，控制了碳水化合物攝入，打破了能量均衡，人的身體處于不適應期，體重會有所減輕，經(jīng)過一段時間的適應，身體再次恢復能量均衡，體重又會回歸原樣。據(jù)稱，曾經(jīng)有兩個朋友試用了此食譜，短期內(nèi)瘦了七八斤，但不久后又恢復了原來的體重。
　　糖是人體最大的能量供給，不吃主食會對身體產(chǎn)生副作用。按照減肥菜譜，攝入的肉類、蛋類也許能提供足夠的能量，但缺少糖分供給，能量并不均衡，會導致頭疼、惡心甚至肝腎損傷等副作用。據(jù)了解，蛋白質(zhì)、糖分、脂肪、水和維生素是人體需要的五類營養(yǎng)物質(zhì)，共同維持能量均衡，一個都不能少。
　　減肥中不吃肉類，也算一個誤區(qū)。人體每日需要攝入100—150g肉蛋類，保證蛋白質(zhì)和脂肪的供給。而且，肉類也是血紅素、動物蛋白的主要來源，長期不吃肉者會臉色不佳，甚至引發(fā)貧血。
　　提醒廣大美眉，減肥的原理在于攝入能量少于排出能量，具體來說，就是少吃多運動。而且，減肥是個長期的過程，太迅速的減肥方法可能導致內(nèi)分泌失調(diào)，甚至對身體造成傷害，不要輕易嘗試。