低升糖指數(shù)食物四大特性：
　　1、醣類含量低。醣類的含量多寡是直接影響升糖指數(shù)大小的主要因素，水果也肥胖，香蕉就屬于升糖值較高的一種蔬果。另外，如果拿砂糖和果糖來(lái)做比較，砂糖為兩個(gè)分子葡萄糖，升糖指數(shù)約為果糖的三倍，因此，果糖可以算是低升糖指數(shù)的食物。
　　2、不易消化。同樣的食物但經(jīng)由不同的烹調(diào)方式或加工過程，也會(huì)影響升糖指數(shù)哦。米飯是我們每天都要吃的食物，而白飯比稀飯不易消化，升糖指數(shù)較低，而稍微干燥老化的米飯，其升糖指數(shù)更低，所以才會(huì)有說“冷飯減肥”的說法，雖然吃著不舒服，但還是有一定的道理呢。
　　3、纖維量含量高。大家都覺得蔬菜算得上高纖維食物所以多吃點(diǎn)也沒關(guān)系，但是你知不知道，馬鈴薯、番薯等這些含淀粉高的食物升糖值也是很高的哦，簡(jiǎn)直就是蔬菜中的間諜臥底啦。
　　4、脂肪、蛋白質(zhì)含量高。別以為聽到脂肪和蛋白質(zhì)就感覺很胖的樣子，其實(shí)這些是和升糖值沒有關(guān)系的哦。因此，牛奶、奶酪等所含的蛋白質(zhì)、脂肪較高，而醣類含量相對(duì)較低，屬于低糖食品，妹子們可以放心、適量地吃哦。