不少人為了快速瘦身，晚上直接吃飯。但是現(xiàn)在有一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)將淀粉類食物集中在晚上攝取不但不會(huì)胖，反而能減去更多的體重、維持飽足感，同時(shí)改善許多的血液生化指標(biāo)。
　　西方有個(gè)這樣的說(shuō)法：「早餐要吃得像國(guó)王，午餐要吃得像平民，晚餐要吃得像乞丐?！惯@樣的進(jìn)食模式據(jù)稱可以幫助控制體重， 使人不易發(fā)胖。有趣的是，《新加坡醫(yī)學(xué)期刊》發(fā)表的研究，與這個(gè)說(shuō)法完全相反。
　　穆斯林齋戒月告訴我們的事
　　伊斯蘭歷法中，每年的第九個(gè)月被定為齋戒月，在這個(gè)月中，穆斯林從日出到日落這段時(shí)間會(huì)執(zhí)行嚴(yán)格的禁食，甚至連水都不能喝。多數(shù)人會(huì)在日出前吃一頓簡(jiǎn)單的早點(diǎn)，日落後才享用豐盛的大餐。約旦的哈希姆（Hashemite）大學(xué)研究者為了了解禁食對(duì)健康的影響， 招募了57位女性穆斯林來(lái)觀察她們?cè)邶S戒月前後的身體變化。
　　根據(jù)研究結(jié)果，這57位女性的總熱量攝取、營(yíng)養(yǎng)素比例、活動(dòng)量，在齋戒月前後并無(wú)不同──說(shuō)白一些：白天沒(méi)吃到的熱量，晚上都補(bǔ)回來(lái)了。但齋戒月後，這些女性的平均體重從57.5公斤下降到56.9公斤，體脂肪從24.9%下降到24.5%，BMI從22.2下降為22，而且體重變化大多來(lái)自體脂肪的減少。穆斯林齋戒月的經(jīng)驗(yàn)顯示：完全不改變飲食運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，只是將熱量集中到晚上攝取，就能幫助減輕體脂。