常喝綠茶
　　綠茶不僅能抗癌，還能加快新陳代謝。研究結(jié)果表明，每天喝3次綠茶或攝入3次綠茶萃取物的人，新陳代謝速度比不喝綠茶的人快4%。也就是說，每天多燃燒 60卡路里熱量，一年減掉將近3公斤脂肪！這大概是因為綠茶含有兒茶酸，兒茶酸能增加體內(nèi)降腎上腺素的水平，而降腎上腺素能加快新陳代謝速度。
　　②吃淀粉會胖——錯。
　　很多人認為攝入淀粉會導(dǎo)致肥胖，因為淀粉進入人體后會轉(zhuǎn)化為葡萄糖，糖類會在人體轉(zhuǎn)化為脂肪。這種說法是錯誤的，真正讓人發(fā)胖的是攝入熱量過多。
　　淀粉為人體提供能量和大量營養(yǎng)素，長期不吃淀粉會造成營養(yǎng)失衡。當(dāng)人體攝入淀粉后，它會參與其他營養(yǎng)的轉(zhuǎn)化過程，如蛋白質(zhì)、必須脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)等，使身體機能恢復(fù)原本該有的效率。而根據(jù)權(quán)威部門的研究表明，每天飲食中熱量的總數(shù)，應(yīng)該有40%～50%的比例由淀粉提供。
　　單純的淀粉食物熱量并不是很高，但是烹調(diào)方式會改變它的熱量。
　　比如常見的馬鈴薯，它的熱量不是很高，但是經(jīng)過油炸或者和奶油一起烹飪的話，熱量就會非常驚人。
　　還有常吃的炒面和炒飯，熱量也比白飯、白面高很多。這是因為在烹調(diào)過程中加入很多調(diào)料和食用油。
　　還有面包也是一樣道理。有些面包是一層油皮一層酥皮的制作方式，而油炸的甜面圈更是吸飽了油。