三，花生

　　優(yōu)質(zhì)的花生和花生油中含有葉酸的營養(yǎng)素和大量的單不飽和脂肪酸，能夠加速熱量散發(fā)，燃燒有害膽固醇。同時(shí)，花生中也含有多種有利身心健康的纖維素來清除腸，有益排毒，有減肥的功效，對(duì)于減肥的MM 來說，這明顯是一大福音?；ㄉm熱量高，但它的油脂類化合物很容易使人產(chǎn)生飽腹感，從而減少其他高熱量的食物進(jìn)食，可達(dá)到瘦身效果。

　　老醋花生米

　　材料：

　　主料花生米350克。輔料青紅椒25克，圓蔥15克，胡蘿卜少許。調(diào)料色拉油適量(實(shí)耗20克)，蠔油20克，海鮮醬10克，橙汁10克，陳醋10克，白糖20克。

　　做法：

　　1.將蠔油、海鮮醬、橙汁、陳醋、白糖調(diào)和成汁，炒鍋上火，倒入色拉油、放入花生米，逐漸加熱，將花生米炸至金紅色時(shí)撈出待用。

　　2.取一深點(diǎn)的湯盤，將花生米放入盤中，澆上調(diào)料汁。

　　3.將青紅椒去蒂去籽切小丁，圓蔥剝?nèi)テは磧羟行《。}卜洗干凈切丁，將青紅椒丁、圓蔥丁、胡蘿卜丁末撒在花生米上即可上桌。