3.不吃早餐容易讓人體內(nèi)的膽固醇含量增高

　　為了研究早餐和新陳代謝之間的關(guān)心，英國諾丁漢大學(xué)的研究人員對10名正常體重的女性進行了研究。研究人員讓這十名女性每兩個星期進行兩種不同的飲食方案，第一種是早上吃一碗加入低脂牛奶的麥麩薄片，然后在當(dāng)天的其他時間吃兩個主餐和兩個小吃。另一種方案則是不吃早餐，但在午餐的時候要吃一份谷類食品，并在當(dāng)天的其他時間增加兩個附加的主餐和小吃。研究顯示，不吃早餐，在其他的時間攝入的熱量也不少，而且體內(nèi)的膽固醇水平明顯增加，身體對胰島素的“敏感性”就會降低，研究人員得出的結(jié)論是，女性不吃早餐，其他時間并不會因此而減少，這樣一來還是容易導(dǎo)致體重增加。如果兒童體內(nèi)的膽固醇含量高的話，血管中就會出現(xiàn)脂肪紋，而這正是動脈粥樣硬化的早期跡象。

　　4.長期不吃早餐容易患上膽結(jié)石

　　人在空腹時，膽汁中的膽固醇濃度特別高，正常吃早餐的情況下，膽囊會收縮，膽固醇便會隨著膽汁排出體外，如果不吃早餐，膽囊就會長期處于收縮狀態(tài)，長期不吃早餐，很容易讓人患上膽結(jié)石。