六、晚餐不吃淀粉是錯(cuò)誤的觀念

　　正如前面所說，以前錯(cuò)誤的減重方式是晚餐餓到發(fā)昏也不吃淀粉，其實(shí)是錯(cuò)誤的，其實(shí)，米飯是可以吃的，只是吃法很重要，你盡量在添飯時(shí)，只裝到七或八分滿就好，這樣你的晚餐才會(huì)有飽足感，又不至于到了半夜又吃起零食來。

　　七、選擇看得見原貌的好食物

　　減重的成功率，有80%掌握在吃進(jìn)身體的食物，換言之，懂得吃，就會(huì)瘦。在治療不會(huì)針對(duì)吃了會(huì)瘦的食物來建議大家，因?yàn)楦鶕?jù)經(jīng)驗(yàn)，若是聽說吃什么會(huì)瘦，就會(huì)造成一窩蜂瘋狂攝取的現(xiàn)象，演變成單一食物攝取過量，食物不均衡的狀況，等恢復(fù)正常飲食后，又會(huì)復(fù)胖。建議挑選真正好的食物，把握一個(gè)簡單的規(guī)則，“看得見食物天然原貌”，這么說好了，選擇吃新鮮牛肉片，牛排，而不吃加工過的牛肉干，因?yàn)槿飧山?jīng)過加工后，會(huì)加入許多添加物，已經(jīng)不是食物的原貌了，吃魚而不是吃火鍋的魚餃，吃水果而不是水果干，越天然越好。

　　八、聰明地?cái)z取淀粉才能瘦下來

　　你以為淀粉在減肥過程中不能碰?錯(cuò)!淀粉其實(shí)是減肥的好幫手，減重吃淀粉比較有飽足感，而且快樂有活力，適當(dāng)?shù)牡矸勰軒椭彼徇M(jìn)入腦合成的血清素，血清素正是帶來活力的來源，對(duì)抗壓力產(chǎn)生的暴飲暴食。優(yōu)質(zhì)淀粉包括全谷類食物，雜糧面包、全麥面包。用糙米飯、燕麥代替面粉類等加工過的面食。

　　另外，天然的好淀粉有很多種，包括根莖類有玉米、南瓜、山藥、藕片、土豆、地瓜、芋頭等，雜糧類則有紅豆、蓮子、花豆、綠豆、小麥、大麥、蕎麥、薏仁等，飯類可選燕麥飯，五谷米飯、地瓜飯、壽司米飯、有機(jī)米飯、紫米飯、白飯、糯米飯、糙米飯。至于加工過的淀粉食物不要食用，包括起司面包，菠蘿面包、奶酥面包、油條、炸薯?xiàng)l等。