時(shí)間：2025-08-27 16:26:26 來源：本站整理作者：wsl點(diǎn)擊：
炎炎夏日想必大家在吃飯的過程中一定還會(huì)準(zhǔn)備碗湯吧，不過喝什么湯解暑呢，什么湯最適合夏天喝呢，夏天喝什么湯最解暑呢，快來聽小編為大家介紹介紹吧。
材料：
薏米80g，冬瓜400g，排骨400g，老姜1小塊，香蔥3-4棵，水3大碗，鹽5g左右，白胡椒粉3g。
做法：
1.老姜洗凈切片，香蔥摘凈挽成結(jié)備用。
2.冬瓜洗凈去瓤后切大塊。排骨湯的做法
3.薏米分揀干凈后用清水浸泡2小時(shí)左右。
4.排骨沖洗干凈，提前用冷水浸泡1小時(shí)左右取出血水，然后冷水下鍋，加姜片焯水后沖洗干凈備用。
5.砂鍋內(nèi)放入足量的水，下沖洗干凈后的排骨。
6.放入充分浸泡后的薏米。
7.加入姜片和香蔥。
8.大火燒開轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)。
9.1小時(shí)后放入冬瓜，繼續(xù)小火煲30分鐘左右。
10.關(guān)火前15分鐘左右調(diào)入適量的鹽、白胡椒粉，時(shí)間到關(guān)火即可食用。
貼心提示：
1.冬瓜塊我切得比較大，如果你將冬瓜切得提交較小或者比較薄，記得煲冬瓜的時(shí)間減少，要不然冬瓜可能會(huì)化在砂鍋里。
材料：
主料 排骨500g 海帶適量 蓮藕一塊 輔料 料酒適量 生姜適量 蔥段適量 鹽適量
做法：
1、適量水加入排骨后，再加入拍碎的生姜、大蔥、料酒
2、去除血泡后煮60分鐘
3、放入海帶、蓮藕、適量鹽，微火慢燉15分鐘
4、出鍋，完成排骨海帶蓮藕湯
小貼士
1、海帶可以提前泡一晚上，藕也要泡
2、燉熟后再加鹽，口感會(huì)更好
3、建議用寬葉厚海帶煲湯，很好的口感
材料：
主料
烏梅10-15粒(大約30克)干山楂片30克
陳皮10克甘草5克
冰糖適量
輔料
水適量
做法：
1. 將烏梅、干山楂片、陳皮、甘草用清水洗去浮塵。
2. 然后加純凈水浸泡半小時(shí)以上。
3. 連水一起倒進(jìn)電飯鍋中，再加入適量的純凈水，總量大約1500-2000毫升。
4. 選擇煮粥程序熬煮一個(gè)小時(shí)后關(guān)掉電源。
5. 燜10分鐘以后加入冰糖繼續(xù)燜10分鐘。
6. 待自然冷卻后，過濾去渣，放入冰箱中冷藏后飲用，可儲(chǔ)存1-2天。
小貼士
煮過一遍的原料，可以再加適量水熬煮一次，可以分別飲用，也可以將兩次煮出的湯水兌在一起飲用。第一次煮好冰好，老公下班就干了一大杯，連說好喝，比賣的還好喝，還說要我去開店賣酸梅湯呢，簡(jiǎn)直快把我夸上了天!
材料：
食材主料銀耳6g雪梨200g大棗5粒輔料冰糖15g
做法：
1.泡發(fā)好的銀耳摘洗干凈
2.雪梨切小塊
3.冰糖和棗
4.將所有食材放入鍋中，加適量的水
5.大火煮開
6.水開后轉(zhuǎn)小火燉10分中左右即可小貼士1、如果肺熱有痰作為治療的話，可以把梨掏空心，銀耳和冰糖放入，蒸一小時(shí)在吃。梨皮最好不要去掉，營(yíng)養(yǎng)都在皮上。
2、作物清熱佳品梨皮，也可以把梨皮煮5分鐘，喝梨皮水。
3、要是咳嗽就加點(diǎn)川貝
材料：節(jié)瓜800克、生薏米100克、鮮荷葉1小片、陳皮14個(gè)、老鴿1只、豬瘦肉150克、生姜3片。
做法：節(jié)瓜刮皮，切大塊狀;薏米、陳皮洗凈，均稍浸泡，且陳皮去瓤;老鴿宰洗凈，切塊;豬瘦肉洗凈，切塊狀。除節(jié)瓜和何葉外，將湯料與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗量)，武火煮沸后改文火煲至1個(gè)小時(shí)，下節(jié)瓜和何葉再滾1個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。
功效：鴿血中富含血紅蛋白，對(duì)手術(shù)后傷口愈合有相當(dāng)好的促進(jìn)作用。節(jié)瓜是冬瓜的一個(gè)變種，有著冬瓜的消暑濕、養(yǎng)胃液、滌穢、消癰、行水、消腫之功，且比冬瓜更香稔清滑。生薏米微寒，有健脾、祛濕、利尿的功效。荷葉有消暑清熱之功，合而為湯，鮮香、清甜、味美，為夏令消暑養(yǎng)生靚湯，且男女老少皆宜。
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