時(shí)間:2025-11-14 10:36:16 來(lái)源:本站整理作者:liliang點(diǎn)擊:
小時(shí)候真的很不喜歡吃胡蘿卜,所以在飯桌上,經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)這樣的對(duì)話。但是無(wú)論媽媽怎么勸說(shuō)或是威脅,Ollie都不為所動(dòng),一副哪怕餓死我,也絕不碰胡蘿卜。但是胡蘿卜對(duì)于孕期便秘的孕婦來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直就是救星般的存在,下面福連學(xué)堂的小編為大家分享一道濃湯,適合孕期的孕婦,補(bǔ)充葉酸又能預(yù)防孕期便秘的法寶,而且酸甜美味,還適合孕期有反應(yīng)的人,開胃又營(yíng)養(yǎng),大家一起學(xué)起來(lái)吧。

胡蘿卜和地瓜含有豐富的β-胡蘿卜素及膳食纖維,用油拌或用油炒,均有助于人體吸收脂溶性的維生素A。
胡蘿卜含有豐富的β-胡蘿卜素,具有抗氧化活性,可說(shuō)是女性的飲食美容圣品,其葉酸的含量也相當(dāng)豐富,是胎兒神經(jīng)發(fā)育的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素,很適合懷孕初期的女性食用。
地瓜屬粗纖維食物,可以促進(jìn)孕婦腸胃蠕動(dòng),給濃湯增加天然甜味, 中和紅蘿卜的草味。

500克胡蘿卜,切粗片
1個(gè)白洋蔥,切粗片
2瓣大蒜,切細(xì)末
2茶勺生姜末
1/? 橙皮和橙汁
600毫升雞高湯,鮮高湯或濃湯寶
2湯勺橄欖油
1片香菜葉,裝飾


洋蔥對(duì)半切開,去皮,先順紋路切長(zhǎng)條,再逆紋路切片

大蒜先切片,再切成細(xì)末

生姜用奶酪刨磨成末

橙皮同樣用奶酪刨磨成末

胡蘿卜去皮,切成粗片

取一個(gè)深口燉鍋,中火加熱橄欖油,油溫五成熱時(shí)下洋蔥,翻炒10分鐘,至洋蔥全部軟化

加入蒜末和1茶勺半生姜,繼續(xù)翻炒數(shù)分鐘

倒入胡蘿卜,高湯和橙皮末,大火加熱至沸騰,轉(zhuǎn)小火蓋鍋蓋,燉煮45分鐘,直至胡蘿卜軟化

開鍋蓋,檢查胡蘿卜是否軟化,如已經(jīng)軟化即可擠入半個(gè)橙汁,加入另外的半茶勺生姜,攪拌均勻

將混合的胡蘿卜湯倒入攪拌機(jī),打成胡蘿卜濃湯
將胡蘿卜濃湯倒入碗中,放入香菜點(diǎn)綴,拍照,享用吧。
1如果一次性喝不完,可以放入冰箱冷凍,想喝的時(shí)候取出解凍加熱即可,可以保存一周左右。
2如果是全素食主義者,可以將雞高湯換成蔬菜高湯,其余步驟不變。
3喝之前可以先品嘗一下,如果味道太淡,可以撒入些許黑胡椒調(diào)味,不過(guò)一般濃湯寶的味道都很咸,所以O(shè)llie最后沒(méi)加任何調(diào)味。
4如果喜歡優(yōu)格,可以倒一些攪拌,味道一樣很美味。瓜子也是不錯(cuò)的搭配物哦。
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