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時(shí)間：2025-09-29 05:18:01 來源：本站整理作者：zl點(diǎn)擊：
孕婦能吃山藥嗎 孕婦吃山藥有哪些好處。我們經(jīng)常在生活中可以吃到山藥，山藥不僅是食物也是藥材，所以山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別豐富，那么孕婦能不能吃山藥呢，孕婦吃山藥有哪些好處呢，孕婦吃山藥應(yīng)該怎么做呢下面福連學(xué)堂的小編就來說說：孕婦能吃山藥嗎 孕婦吃山藥有哪些好處(孕婦山藥食譜)
孕婦能吃山藥嗎：答案是可以的!
山藥能夠提供給人—種多糖蛋白質(zhì)——黏液蛋白，具有健脾益胃、補(bǔ)精益氣、消除疲勞，提供免疫力的作用。
此外，山藥中的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收，可治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
對(duì)于孕期便秘的準(zhǔn)媽媽來說，山藥含著大量的蛋白質(zhì)和淀粉，并且富含纖維素，可以幫助胃腸消化吸收，促進(jìn)腸蠕動(dòng)， 所以適當(dāng)吃些還可以預(yù)防和緩解孕期便秘。
從食材選擇來說，選擇質(zhì)地緊密、口感軟糯、沒有澀味的山藥最好。含水量過大的山藥做菜更好，而淀粉含量高的山藥，更能充分起到改善消化的作用。
◆ 山藥切片后需立即浸泡于鹽水中，以防止氧化發(fā)黑，使?fàn)I養(yǎng)流失。
◆ 山藥皮容易導(dǎo)致皮膚過敏，所以最好的削皮時(shí)最好帶個(gè)手套，削完之后多洗幾遍手。
◆ 山藥不可與堿性藥物同服。
◆ 不可以生吃，因?yàn)樯纳剿幚镉幸欢ǖ亩舅亍?/p>
◆ 因?yàn)樯剿帥]什么味道，所以許多人喜歡沾著白糖吃，但建議孕婦最好就不要蘸糖吃了。
適用癥狀：妊娠咳嗽，改善孕婦的氣管功能和容易感冒體質(zhì)。
1、山藥含有皂苷、黏液質(zhì)、氨基酸及維生素C等成分，可補(bǔ)脾、補(bǔ)肺潤(rùn)肺。
2、羊奶性味甘溫，可潤(rùn)燥補(bǔ)虛。《食療本草》記載其不僅能補(bǔ)肺腎氣和小腸，亦能消渴、治療虛勞及益精氣。
羊奶山藥羹的制作食材：山藥25克、羊奶300毫升、白砂糖適量。
羊奶山藥羹的做法詳細(xì)步驟
1、山藥洗凈、去皮，用磨泥板磨出半碗山藥泥，放入蒸籠中蒸熟。
2、羊奶煮滾后，連同山藥泥一起調(diào)勻即可。
豬骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。骨頭湯中含有的膠原蛋白，能增強(qiáng)人體骨髓造血功能，孕期有貧血的準(zhǔn)媽媽可以選擇豬骨湯來加強(qiáng)飲食營(yíng)養(yǎng)。
食材：豬龍骨適量，黃豆一把，山藥一小根。
做法：
1、黃豆洗凈，用水泡漲;豬龍骨洗凈，鍋中水燒開，放入豬龍骨，煮3分鐘后撈出洗凈瀝干。
2、鍋中放入焯水果的龍骨，倒入足量冷水，大火煮開后，撇去浮沫。
3、放些料酒，放入蔥段和姜片，倒入泡漲的黃豆一起煮，煮開后倒入一湯匙醋。
4、大火煮開，維持大火煮十分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，時(shí)間到開蓋放入洗凈去皮切成塊的山藥，再煮半個(gè)小時(shí)左右，起鍋前10分鐘放鹽調(diào)味。
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