時間：2025-11-05 10:32:11 來源：本站整理作者：liliang點擊：
很多的家長為了孩子的全面的營養(yǎng)，在燒菜的時候為了讓孩子喜歡吃總是喜歡放一些調(diào)料，但是給孩子做飯的時候，調(diào)料也是有講究的，近期就發(fā)生了一起孩子吃調(diào)料中毒的事件，下面福連學(xué)堂的小編為大家分享事件的始末，為大家在給孩子做飯的時候提供建議，給孩子做飯應(yīng)檢查菜的顏色還有菜是否過期，大家一起來看吧。
近日，1歲多的男童小明(化名)在家中吃過午飯，大約兩小時后突然全身青紫，呼吸變得急促。家人以為孩子在空調(diào)屋里受了涼，便給孩子捂暖?？墒?，情況沒見好轉(zhuǎn)。于是，家人緊急送到福建省婦幼保健院進行搶救。“病情危重!”醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，男童心跳很快，抽出的血靜止后竟是藍紫色的。
根據(jù)多年的臨床經(jīng)驗判斷，醫(yī)生推斷，男童可能是亞硝酸鹽中毒。醫(yī)生問家長，男童中午吃的什么?家人告訴醫(yī)生，中午外公做飯時，把土豆和西蘭花放在一起燜煮，燜煮了20多分鐘。當(dāng)時，西蘭花有點發(fā)黃，起鍋時加了點雞精，雞精顏色有些發(fā)紅。男童吃了不少，兩個小時后便有了上述癥狀。
據(jù)醫(yī)生介紹說，男童得的是腸源性紫紺，可能是吃了燜煮太久的西蘭花、變質(zhì)的雞精，出現(xiàn)了亞硝酸鹽中毒。
我們都知道，寶寶的飲食安全尤其重要，只有吃好，寶寶才能健康成長，那么生活中我們在為寶寶制作輔食時應(yīng)注意些什么?
01要保證食材的新鮮
從小顆粒到大顆粒過渡
綠葉蔬菜建議當(dāng)天買當(dāng)天吃，烹飪過程中，綠葉蔬菜不易燜煮時間過長。寶寶6個月以后剛剛添加輔食時，可選擇食物顆粒細小，口感細膩嫩滑的泥狀食物。孩子稍大后，在慢慢過渡到顆粒較粗大的食物。
02口味盡量清淡
有些家長的口味很重，做菜的時候喜歡放各種調(diào)味料來提鮮，實際上這樣做會增加寶寶的腎臟負擔(dān)。1歲以前的寶寶最好不要吃鹽，保證食物的原汁原味最好。1歲以后也要盡量清淡，最好和口味重的家人分開吃，保證良好的飲食習(xí)慣。
03要注意衛(wèi)生
寶寶的抵抗力跟成人相比較弱，所以寶寶的輔食最好用單獨的鍋具制作，寶寶的餐具也要經(jīng)常消毒。
04營養(yǎng)均衡，巧妙搭配
不同食物所含的營養(yǎng)成分是不同的。家長在制作輔食時，要首先保證寶寶奶制品的足夠攝入，再就是注意水果、蔬菜、谷物和肉類蛋類的巧妙搭配，從小培養(yǎng)寶寶均衡的飲食習(xí)慣。
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