你開的“國標(biāo)”食譜 太增肥

　　近日，中國科學(xué)院專家何傳啟在北京發(fā)布《中國現(xiàn)代化報道2012》時，特別推薦了一份中國人每天的參考營養(yǎng)食譜“國標(biāo)”。不料卻招來哈佛博導(dǎo)寧毅痛批，稱其極易影響健康。昨日，成都晚報記者聯(lián)系上這兩位學(xué)者，寧毅點(diǎn)穴食譜各種不靠譜并給出建議，何傳啟也就質(zhì)疑給出了回應(yīng)。

　　中科院專家推薦 每天參考營養(yǎng) 看這張食譜

　　何傳啟(中國科學(xué)院中國現(xiàn)代化研究中心主任、中國現(xiàn)代化課題研究組組長)

　　中國人每天的參考營養(yǎng)食譜：

　　六兩糧食四兩肉

　　六兩蔬菜一兩油

　　一兩雞蛋二兩魚

　　半斤水果一斤奶

　　中國人均每天營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的參考值是營養(yǎng)供應(yīng)3300大卡。其中，植物營養(yǎng)2300大卡、動物營養(yǎng)1000大卡，動物營養(yǎng)占30%;蛋白質(zhì)100克、脂肪150克;糧食300克、蔬菜300克、水果250克、植物油50克;肉食200克、奶類500克、魚類100克、蛋類50克。根據(jù)家庭結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)，不同家庭的食譜可以有所調(diào)整。