3.飯前喝湯有效降低食欲？

　　一碗熱湯不僅可以帶來飽腹感，還能帶來幸福感，這是正解。一項(xiàng)由賓夕法尼亞州州立大學(xué)進(jìn)行的研究表明，食用含有高水分的食物會(huì)增加人的飽腹感。有趣的是，僅僅喝清水的話卻沒有這個(gè)效果。顯而易見，與湯狀、糊狀的食物相比，清水在胃里會(huì)更快被排空，根本就不會(huì)給你的大腦發(fā)出信號(hào)，告訴你已經(jīng)飽了。在你外出之前先喝一碗湯作為開胃菜吧（注意不是奶油湯）！如果你還在喝高卡路里的果汁或者汽水的話，趕緊把它們換成清水吧。那一杯小小的水未必能夠讓你更飽一些，但它“省下來”的卡路里卻可以幫你把體重減下來。與此同時(shí)，它還會(huì)給你帶來“額外的獎(jiǎng)勵(lì)”——將營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)侥愕募?xì)胞中去，把代謝廢物排出體外。

　　4.減肥就要徹底遠(yuǎn)離紅肉？

　　不用。因?yàn)榧t肉也是蛋白質(zhì)和鐵的重要來源。選擇瘦肉來吃，如牛里脊肉、牛腩、特瘦碎牛肉——要把脂肪去掉。食量控制是關(guān)鍵，伯頓建議：“嘗試著將紅肉的攝取減少至每一周半一次。而且，你所吃的那份紅肉的大小、厚度應(yīng)該與你的手掌相仿。”