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用料簡單的小零食 快速簡單制作方法

時(shí)間:2025-08-25 14:27:15 來源:本站整理作者:wsl點(diǎn)擊:

導(dǎo)讀:小孩子在外面看到什么都想吃,可是作為媽媽總是會(huì)不放心里面的添加物,不過可以在家做小零食滿足孩子的好奇心,像甜甜圈,雞蛋餅之類的肯定是小孩子的最愛,小編為大家?guī)硭姆N小零嘴
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小孩子在外面看到什么都想吃,可是作為媽媽總是會(huì)不放心里面的添加物,不過可以在家做小零食滿足孩子的好奇心,像甜甜圈,雞蛋餅之類的肯定是小孩子的最愛,小編為大家?guī)硭姆N小零嘴的做法,有條件的可以跟著步驟一起做。

雞蛋餅干

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材料

雞蛋2個(gè)

低筋面粉50克

糖25-30克

步驟

1.將蛋黃和蛋清分開,放入無水無油的盆里,分別加上15克的糖;

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2.先把蛋黃打發(fā),大約2分鐘;

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3.再打發(fā)蛋清直到硬性發(fā)泡(大約8分鐘,提起打蛋器有尖尖角即可);

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4.打發(fā)好的蛋清和蛋黃,用切拌法混合,再將低粉過篩,拌勻無顆粒;

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5.將面糊倒入裱花袋中,前面剪一個(gè)小口,在烤盤上擠出一個(gè)一個(gè)的小圓餅;

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6.放入預(yù)熱160度的烤箱中烤12分鐘,完成。

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7.整體用時(shí)40分鐘左右,一款小吃,就出爐了。

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榴蓮酥

材料

低筋面粉220克

黃油40克(和面用)+160克(裹入面中)

水80克

雞蛋2個(gè)

榴蓮3塊

牙簽若干

步驟

1.把40g黃油與面粉混合,加入適量的水,和面,讓面與黃油,水融合。面和好后,放冰箱靜20分鐘;

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2.把160g黃油搟成薄餅,放在冰箱讓黃油定型;

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3.將面團(tuán)取出,搟成長方形,將黃油取出,放在搟好的面皮上,折疊包住,將面仍舊搟成長方形,將長方形從兩邊對(duì)折,折成三折,把中間的氣泡排除,再搟成長方形,再進(jìn)行三折,折好后放冰箱冷藏20分鐘,重復(fù)二次;

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4.在圓形的面片上刷上全蛋液,放入榴蓮肉,將圓形面片包裹在牙簽上;

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5.將包好的榴蓮用剪刀剪開口子,刷上蛋液;

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6.烤箱210度預(yù)熱,把做好的榴蓮酥放入,烤20分鐘,完成。

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7.美味榴蓮酥出爐!

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花生酥

材料

低筋面粉65克

黃油45克

花生60克

雞蛋1個(gè)

芝麻少許

步驟

1.花生炒熟,不要放油(也可買熟花生),將炒好的花生放在袋子里搟碎,但不要太碎;

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2.將蛋黃分離,黃油軟化,加入糖與低粉拌勻,加入花生攪拌

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3.烤盤上放錫紙,分成同樣大小的擺好,表面涂蛋黃,加芝麻。烤箱預(yù)熱175度,烤10分鐘;

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4.美味花生酥出爐!

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甜甜圈

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材料

低筋面粉100克

白糖50克

雞蛋2個(gè)

食用油55克(玉米油/橄欖油)

泡打粉3克

香草精3滴

步驟

1.雞蛋里加入白糖、香草精攪拌至白糖融化;

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2.加入雞精面粉、泡打粉繼續(xù)攪拌,攪拌至沒有顆粒加入食用油;

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3.攪拌到順滑就可以了;

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4.在模具上涂上食用油或黃油,倒入攪拌好的面糊,裝6分滿即可;

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5.入烤箱上下火160度烘烤16分鐘(根據(jù)自家烤箱觀察上色情況可適當(dāng)調(diào)整時(shí)間);

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6.放涼后用巧克力、彩色糖果裝飾,完成。

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