?、僖煌朊罪?br / data-ZOaI="OOibuH"> 　　運動前可以通過食用米飯來達到提高血糖的目的，米飯可以維持血糖水平，給運動提供充足的能源。如果運動的時間超過60-90分鐘以上，米飯、豆類是很好的儲能食品，這些食物緩慢地被身體消化轉(zhuǎn)變成單糖，能夠長時間的供應(yīng)能源給運動中的肌肉使用。
　?、谝桓憬?br / data-Y1Ka="BUaPyA"> 　　香蕉富含易于消化的碳水化合物，又有豐富的鉀元素可以幫助維持肌肉和神經(jīng)的功能性。鉀不能在身體里維持太長時間，所以最好的辦法就是在運動前補充一些，這樣就能保證你在運動的過程當(dāng)中，鉀元素一直維持在一個較高的水平。營養(yǎng)學(xué)家建議我們在開始健身前三十分鐘吃一根香蕉，喝半杯酸奶，這樣就能基本滿足運動所需的消耗。
　?、垡环萃炼?br / data-0CPo="YARBDT"> 　　土豆富含碳水化合物，一個中等大小的帶皮土豆，碳水化合物含量約為26克。與精白米和精白面粉相比，土豆的鉀、鎂元素含量更高，而且土豆是一種呈堿性食品，有利于維持人體內(nèi)的酸堿平衡，保持身體健康，有助于維持運動能力。另外，土豆也富含人體細胞、組織修復(fù)和生長所必需的蛋白質(zhì)。因此，就營養(yǎng)價值而言，土豆是一種運動膳食營養(yǎng)的極佳來源。