牛奶、酸奶→含乳飲料→乳酸飲料

　　奶類

　　在《中國居民營養(yǎng)膳食指南》中，建議每人每天飲奶300克或相當?shù)哪讨破贰１迦A偉說，選擇奶類飲品的時候，首先看標簽說明，同時還要注意生產(chǎn)日期。一般來說，牛奶和酸奶的營養(yǎng)價值優(yōu)于乳飲料，含乳飲料優(yōu)于乳酸飲料。牛奶的營養(yǎng)價值與酸奶大致相當，酸奶的保健作用比牛奶更好。不過，值得提醒的是，在選擇酸奶的時候，一定要好好看看包裝上的出廠日期，酸奶可以在低溫0-4℃的環(huán)境下儲存2-3周，但儲存兩周后，有益的乳酸菌將會大大減少，會降低到剛出廠時的1/10,越新鮮的酸奶，保健作用越好。

　　按照乳品行業(yè)的規(guī)定，100克的酸奶要求蛋白質(zhì)的含量≥2.9克，而乳酸飲料的蛋白質(zhì)含量只有1克左右，營養(yǎng)成分很低，絕不能代替牛奶和酸奶。